Fuldautomatisk kornekstruder

I henhold til forskellige råvaretyper og produktionsbehov er det nødvendigt at beregne et rimeligt ingrediensforhold. Beregningen af ​​forholdet skal tage hensyn til ingrediensernes pust, smag og output. Generelt er forholdet mellem stivelsesråvarer over 95%, og fugtindholdet er kontrolleret mellem 15% og 20%.
Fugt er en vigtig faktor, der påvirker kvaliteten af ​​pust. Hvis der er for meget fugt, er det let at forårsage utilstrækkelig pust eller fragmentering; hvis der ikke er tilstrækkelig fugt, bliver råvarerne for tørre og svære at puste. Derfor er justering af fugtigheden i ingredienserne et vigtigt middel til at justere puffingseffekten.

En anden vigtig faktor, der bestemmer pusteeffekten, er temperaturen. Normalt skal temperaturen på pustemaskinen være mellem 100 grader -200 grader . For høj eller for lav temperatur vil påvirke pusteeffekten. I den faktiske produktion kan temperaturen justeres ved at øge eller mindske puffemaskinens fodermængde, fodermængde og damptryk.
Som en slags moderne snack skal puffet mad være opmærksom på sin produktionsproces og ingrediensfærdigheder. I ingrediensprocessen er nøglen at vælge råvarer af høj kvalitet, beregne rimelige forhold og justere passende fugt og temperatur. Kun på denne måde kan kvaliteten og smagen af ​​den producerede puffede mad garanteres.